Terroir et Territoire
Histoire
Zone géographique
Vache
Savoir-faire
Période de fabrication
40 kg
Affinage
Recherche & Développement
Réglementation
Appellation d’Origine
Qualité sensorielle
Respect des Règles
L'AOP Salers
Le Salers en chiffre
Filière
Gerle & Tradition
Fromage 100% fermier
Arôme
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Le fromage AOP Salers
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Visite de l’établissement (Route des fromages)
(16)
Vente en direct (magasin de vente, à la ferme ou au buron)
(61)
Ni visite, ni vente
(37)
Produit fabriqué
Salers-Salers
(92)
Salers-Tradition
(10)
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(1)
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Affineur
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Producteur fermier
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Producteur et affineur
(41)
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