Concours AOP Salers 2011 à Brive

Suite à une année 2010 sans concours AOP Salers,le concours AOP Salers s'est tenu à nouveau en 2011. Après réflexion au sein de la Section Salers, il a été décidé de réaliser ce concours à l’extérieur du département. En effet, nous avions la possibilité de le mettre en place en même temps que la 30ème édition de la Foire du Livre de Brive qui se déroule les 4, 5 et 6 novembre 2011 et qui attire beaucoup de monde. Le concours des fromages AOP Salers 2011 s'est tenu le 05 Novembre 2011 dans la salle des trois provinces à Brive. La matinée fut consacrée au concours par lui-même et l’après-midi à une ouverture vers le public avec le souhait de la Section Salers de pouvoir réaliser de la vente.